Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Au sein de la cellule « restauration collective » » rattachée au service Guichet Unique, vie scolaire et restauration collective, vous participez aux activités de production des repas, aux missions de réception des marchandises, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'hygiène des matériels et des locaux.
Activités principales :
- Assurer le nettoyage des conteneurs utilisés pour les repas exportés,
- Assurer le nettoyage de tout le matériel utilisé durant la production
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés durant le service,
- Réceptionner ponctuellement les marchandises et contrôler les stocks,
- Participer au conditionnement des repas livrés sur la crèche et au domicile des personnes âgées,
- Effectuer les travaux de nettoyage, de désinfection et de remise en ordre des surfaces, des matériels et des locaux,
- Participer ponctuellement à la production des préparations culinaires,
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire,
- Participer à la lutte contre le gaspillage.
Profil et aptitudes requises :
- Expérience sur un poste similaire en restauration collective souhaitée,
- Aptitude à l'utilisation[...]
